范县十大美食——范县高馍 范县高馍是河南省范县的传统面食，历史悠久，承载着丰富的文化内涵。作为当地节庆、婚嫁等重要场合的必备食品，高馍不仅是美食，更象征着团圆与吉祥。其制作技艺代代相传，成为范县饮食文化的重要组成部分。 范县高馍，又名“濮城高馍”“杠子馍”，圆柱状，平底圆顶，直径约6厘米，高约10厘米。色泽白而光洁，组织紧密，有韧性和弹性，质地松软，味道香甜。范县高馍选用黄河流域偏碱性无添加剂小麦面粉为原料，采用自制酵母发酵，发酵好的面坯放在大面案上用杠子反复盘轧，然后把馍剂子在面案上用手工反复搓揉，使其成圆柱形，摆在笼屉内，使用支架撑起来，以防倒伏。 濮城、白衣阁、杨集等匀有高馍，濮城镇南街朱家高馍最为有名，年关时买家如涌，供不应求。