范县十大美食——范县羊头 范县烧羊头历史悠久，源自于濮城，旧为濮州，早在明清时期便出现在北方饮食记载中。 范县羊头具有独特风味，源自对食材的极致追求与祖传秘方的精心煨制。精选半年以上的小肥山羊，以15种名贵中药材为辅料，慢火细炖，香气浓郁，味道鲜美，回味无穷。羊头有三宝，羊舌羊眼和羊脑，羊头肉胶质丰富，口感软糯，鲜香不膻，羊舌肉质坚实，且具有丰富营养和食疗价值，羊眼具有补肾壮阳、补益气血、补肝明目等功效，羊脑含丰富的抗坏血酸，核黄素，烟酸，蛋白质，以及钙、铁等微量元素。 旧时因羊头价格低廉，经巧手烹制后化平凡为珍贵，成为劳动人民智慧的体现。当今已成为范县一道保健特色美食，是旅游、家庆、宴会之佳品。以于家羊头、王四羊头较为出名。