范县十大美食——范县烧鸡 范县烧鸡有多家传承，范县颜村铺乡赵楼烧鸡、武家烧鸡传承百年，热食香嫩，高码头坛子焖鸡酥烂脱骨，陆集张氏烧鸡冰爽奇香，还有近年创新的麻椒鸡，肚子里满满都是料，每一口都是对味觉的极致诱惑。范县烧鸡既有大众烧鸡的鲜香，又有本家奇异风味。在本地及濮阳、安阳独有名气。无论是家庭聚餐，还是朋友小聚，范县烧鸡总能成为餐桌上的焦点。 范县烧鸡采用当年的雏鸡，去毛除脏，洗净，用细盐卤之。晾干后，涂以糖稀或蜂蜜放入热油中炸至枣红色捞出放入老汤锅内，再加秘制大料，旺火烧沸，撇去浮沫，再用慢火炖约三小时，捞出即成。肉烂骨酥，香味醇厚。