水稻已成为我市秋季的主要农作物之一。然而，近几年来，由于生产资料涨价、大米价格低、卖粮难等多种原因，造成了水稻生产效益低，影响了农民种植水稻的积极性。如何提高水稻生产的经济效益呢？范县辛庄乡毛岗村大力发展有机大米生产，在我市闯出了提高水稻生产经济效益的新路子。
　　
　　 随着我国农业生产的发展和人民群众生活水平的不断提高，人们对大米的需求更讲究品质了，更讲究食用安全了。有机大米营养丰富，没有化肥、农药等有害物质残留，受到了消费者的欢迎和市场的青睐。毛岗村瞄准这一点，发展有机大米生产。该村种植的有机水稻，一般亩产350公斤，可加工有机大米250公斤，每亩土地所产的大米最低可收入2500元。而周围许多农村种植的水稻，按亩产500公斤计算，可加工成大米350公斤，每亩土地所产的大米最多可收入1200多元。二者比较，效益相差何其大也。由此可见，有机大米不仅是水稻种植的发展方向，也是提高水稻经济效益、增加种水稻农民收入的有效途径。
　　
　　 有机大米生产对自然生态环境要求十分严格。
　　
　　 我市黄河背河洼地经过多年的引黄灌溉，土质已由瘠薄变得肥沃，境内几乎没有工业污染源，有着良好的发展有机大米生产的基本条件。背河洼地区各地要利用这一不可多得的自然生态环境优势，下工夫、花力气，推广有机大米生产，使有机大米成为种稻农民新的经济增长点。
　　
　　 有机大米生产是标准化农业生产。有机大米生产必须使用优良稻种，在栽培过程中不能使用化肥和有机磷农药，不能让外界污染物流入稻田。
　　
　　 在大米加工、储藏、包装、运输等环节也都需按有关标准进行。对于有机大米生产的这些高标准要求，农民一家一户零星分散小规模种植水稻是难以达到的，必须有一定规模，实行一村或多村相对连片集中种植才行。为此，背河洼地地区各级干部要做好有机大米生产的宣传、发动和组织、协调工作。要建立健全社会化服务体系，做好统一规划种植区域、统一整治土壤、统一采供良种、统一施用有机肥料；统一采用生物的、物理的、工程的等方法防治病虫害，统一稻田围网和水利建设，统一收购稻谷和加工大米，统一储藏、包装和出售大米等服务工作，确保有机大米的质量，使农民得到实惠，调动农民发展有机大米生产的积极性。
　　
　　 有机大米生产科技含量高，从水稻种植到大米加工都不同于传统的稻谷生产模式。为此，农业科技人员要深入农村，为农民提供从土壤整治、良种选择到稻谷收割、大米加工的系列化全程服务，解除农民生产中的难题，加快有机大米生产的发展步伐，使有机大米生产成为提升水稻生产效益、增加农民收入和保护农村生态环境的新亮点。