在蔬菜生产上，当前采用的施肥新做法，主要如下：

一、叶面喷施红糖(或白糖)液 一些有经验的菜农常常将红糖作为一种叶面肥使用。据实验，用红糖液喷施黄瓜幼苗，幼苗健壮，心叶长得快，在结瓜期喷施0.75％的红糖液对黄瓜霜霉病有较好的防效，若配合使用1％尿素液或O．3％磷酸二氢钾液，则防病增产的效果更明显。在番茄开花坐果期喷施0.75％红糖液。可以使果穗粗壮。增产10％一15％；叶菜类蔬菜上喷施O．2％一0．3％红糖液后，叶片增厚增大，叶绿素含量增加，植株抗病能力增强，一般增产10％左右。注意糖液浓度不可过高，喷施次数一般3—5次，每隔5—7天喷一次。


二、保护地蔬菜增施钙肥 蔬菜缺钙不仅产量低，而且病害严重。据调查，各类蔬菜缺钙的表现是：番茄缺钙时．根较短，茎软下垂，顶芽易枯死，幼叶卷曲、畸形。后期叶片出现灼烧状。幼果发病初期，脐部出现水浸状斑点，以后病斑逐渐扩大，严重时扩大到半个果实，后期在潮湿的环境下，病部出现黑色或红色霉状物。辣椒缺钙时，果实脐部受害，初呈暗绿色水渍状斑，后迅速扩大，皱缩、凹陷，常因寄生其他病菌而变黑或腐烂。芹菜缺钙时，顶端生长受阻，上部叶片变黄、叶缘焦枯，严重时植株腐烂。大白菜缺钙时易干烧心；甘蓝缺钙时易患心腐病；花菜缺钙时．新叶的前端和边缘黄化，直至枯死，花球发育受阻。


发现缺钙症状后，必须控制氮肥用量，并调节土壤水分。根外施肥可选用1％的过磷酸钙或0．1％一O．3％的氯化钙，也可选用活性钙片朴钙，具体用法是每12公斤水中，放入20一30粒活性钙片，溶解后喷雾。据试验．这种补钙方法效果较好。


三、叶面喷醋 醋中含有丰富的有机酸，能杀死植物表面的某些细菌、病毒，另外还含有一些成分是蔬菜生长发育所必需的营养成分。在茄果类蔬菜上使用一般在定植后l一2天即可开始，每隔5—7天喷一次400倍的米醋溶液，连喷3—5次，可使蔬菜产量增加10％——20％。在大白菜上使用，一般在植株进入莲坐期开始使用，每隔4—5天喷一次400倍米醋溶液．连续使用2—3次，可增产10％左右。注意喷施醋液时，一般在下午使用效果较好，每亩用醋液25—40公斤。


四、饼肥集中施入法 饼肥的传统使用方法是将饼肥随同堆肥一起施人土壤，通过整地，达到与耕作层土壤混合均匀。现在的新做法是在植株定植时使用，先挖好定植穴，每穴施入腐熟的饼肥100克左右，与土壤混合均匀后再定植。据调查，这种施肥方法，可使蔬菜产量增加10％一20％，而且产出的蔬菜商品性好，品质佳，尤其在黄瓜、番茄上使用增产效果很显著